Le sushi est un plat tipique japonnaise au poissson, riz, algues, oeufs et vegetables.Le remplissage peut etre cuit, cru, mariné ou inséré dans le tofu, dans un plat de riz, ou dans une algue. Parfois il se sert avec une pate vegetale, le wasabi.
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Les Monaka sont des gateaux au riz mochi et remplis de pate d'haricots rouges Azuki. Les Monaka peuvent etre remplis avec la glace aussi.
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